Epaule de porc fondante

Instructions

1. • Frottez généreusement l’épaule de porc avec Rub’s Classic et un filet d’huile d’olive pour enrober la viande de saveurs.

2. • Laissez reposer au frais pendant 1 à 2 heures (ou toute une nuit pour un goût encore plus intense).

3. Cuisson au four :

4. • Préchauffez votre four à 150 °C (chaleur tournante).

5. • Déposez l’épaule de porc dans un plat, couvrez-la avec du papier aluminium, et laissez cuire lentement pendant 4 à 5 heures.

6. La touche finale :

7. •Enlevez le papier aluminium, augmentez la température à 200 °C et laissez dorer pendant 10 à 15 minutes pour une croûte irrésistible.