Brochettes poulet coriandre citron

Brochettes poulet coriandre citron

GrillGenius Par GrillGenius
4 120 min Facile 1
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Ingrédients

  • 4 filets de poulet
  • 2 citrons verts
  • 1 orange
  • 1 bouquet de coriandre
  • 2 gousses d'ail
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre

Instructions

  1. Découpez les blancs de poulet en dés.

  2. Épluchez, dégermez et hachez l'ail.

  3. Lavez, effeuillez et hachez la coriandre.

  4. Pressez les citrons.

  5. Pressez l'orange.

  6. Préparez la marinade: dans un saladier, mélangez l'ail, la coriandre, le jus des citrons et de l'orange, l'huile d'olive, du sel et du poivre.

  7. Ajoutez les dés de poulet, mélangez et laissez mariner au moins 2 h en remuant de temps en temps.

  8. Piquez les dés de poulet sur les pics à brochettes.

  9. Faites cuire au barbecue une dizaine de minutes.

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