Brochettes saumon / abricots
4 20 min Facile 1 
0/5 (0)
Ingrédients
- 4 Filets de saumon
- 3 Abricots
- Citron (1/2)
- Persil (5 brins)
- Huile d'olive (3 c. à soupe)
Instructions
Coupez les filets de saumon en gros dés.
Lavez les abricots, dénoyautez-les et coupez-les en quatre.
Pressez le demi-citron.
Lavez, effeuillez et ciselez grossièrement le persil.
Préparez l'assaisonnement: dans un bol, mélangez l'huile avec le jus de citron et le persil.
Composez les brochettes en alternant les dés de saumon et les quartiers d'abricots.
Badigeonnez-les d'huile au citron et au persil.
Faites-les cuire quelques minutes au barbecue.
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