Côte de porc sauces aigre-douce
4 90 min Facile 0 
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Ingrédients
- 4 Côtes de porc
- Marinade:
- Sauce soja (3 c. à soupe)
- Vinaigre de vin (2 c. à soupe)
- Vinaigre de Xérès (2 c. à soupe)
- Huile de sésame ou d'olive (1 c. à café)
- Purée de piment (1/2 ou 1 c. à café)
- Ail (1 gousse)
- Farine (1 c. à soupe)
- Sucre glace (1 c. à soupe)
Instructions
Lavez et écrasez l'ail.
Préparez la marinade: dans un bol, mélangez la sauce soja, l'huile, les vinaigres, la purée de piment, l'ail, la farine et le sucre glace en veillant à ce qu'il n'y ait pas de grumeaux.
Répartissez les côtes de porc dans un plat.
Versez la marinade dessus et laissez mariner pendant au moins 1 h au réfrigérateur.
Égouttez les côtes puis faites-les cuire au barbecue bien chaud.
Dégustez avec des courgettes et des pommes de terre.
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