Queues de langouste grillées

Instructions

1. Si vous avez opté pour des queues surgelées, faites-les décongeler.

2. Coupez chaque langouste en deux dans la longueur.

3. Épluchez, dégermez et hachez l'ail.

4. Faites fondre le beurre dans un bol 15 s au micro-ondes.

5. Ajoutez du sel, du poivre, le gingembre et l'ail haché.

6. Déposez les langoustes sur la grille du barbecue bien chaude, côté chair vers les braises, et laissez-les griller 2 min.

7. Retournez ensuite les queues puis faites-les griller 4 à 5 min environ, en arrosant la chair des langoustes avec le beurre épicé.