Courgettes grillées

Instructions

1. Lavez les courgettes. Ne les épluchez pas.

2. Lavez et ciselez le basilic.

3. Coupez les courgettes en tranches de 5 mm dans le sens de la longueur.

4. Assaisonnez-les de sel (un peu) et de basilic.

5. Préparez l'assaisonnement: dans un bol, mélangez la crème fraiche, du sel, du poivre et des herbes de Provence.

6. Préparer le barbecue, vous aurez besoin de braises vives.

7. Faites griller les tranches de courgettes sur la grille du barbecue environ 5 min de chaque côté : retirez-les quand on commence à voir les traces noires de la grille.

8. Servez aussitôt