Thon grillé à la méditerranéenne

Thon grillé à la méditerranéenne

BrisketBoss Par BrisketBoss
4 180 min Facile 1
0/5 (0)

Ingrédients

  • 4 tranches de thon rouge (1/personne)
  • Marinade
  • 1 citron
  • 5 brins de coriandre fraîche
  • 1 petit morceau de gingembre frais
  • Huile d'olive
  • 1 càc de cumin
  • 1 gousse d'ail
  • Sel et poivre

Instructions

  1. Pressez le citron.

  2. Épluchez, dégermez et hachez l'ail.

  3. Épluchez et râpez le gingembre.

  4. Lavez, séchez et ciselez la coriandre.

  5. Préparez la marinade: dans un plat creux, mélangez l'huile, le jus de citron, le cumin, le gingembre, la coriandre ou le safran, l'ail, du sel et du poivre.

  6. Déposez les tranches de thon dans la marinade et laissez mariner 2 à 3 h en arrosant régulièrement les

  7. tranches de marinade.

  8. Préparez le barbecue avec des braises vives.

  9. Faites cuire les tranches de thon quelques minutes sur la grille du barbecue puis servez.

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