Sauce barbecue aigre douce
La sauce barbecue est incontournable dans le monde du barbecue. Il existe des centaines de recettes pour tous les goûts.
- 30 min Facile 4 
4/5 (1)
Ingrédients
- MÉLANGE D'ÉPICES :
- 3 c. à s. gros sel
- 2 c. à s. de piment ancho moulu
- 2 c. à s. cassonade blonde
- 2 c. à s. ail déshydraté
- 2 c. à s. paprika
- 4 c. à c. thym séché
- 4 c. à c. cumin moulu
- 4 c. à c. sel de céleri
- 2 c. à c. poivre noir fraîchement moulu
- SAUCE :
- 480 ml ketchup
- 240 ml de jus de pomme
- 160 ml vinaigre de cidre
- 2 c. à s. sauce Worcestershire
- 2 c. à s. miel
- 2 c. à s. mélanger d'épices
Instructions
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients du mélange d'épices.
Dans une casserole de taille moyenne chauffée à feu moyen sur la cuisinière, mélanger les ingrédients de la sauce + 2 cuillère à soupe de mélange d'épices et porter à ébullition. Passer en feu moyen et cuire pendant 5 minutes, en remuant souvent, jusqu'à obtenir une réduction.
Quand la sauce est épaisse retirez la casserole du feu.
Partager cette recette
0 commentaires
Les commentaires que tu publies peuvent faire l'objet d'une modération ou d'une suppression s'ils ne respectent pas nos règles d'utilisation du service.
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier à commenter !