Rub sucré pour effiloché de porc
Ce mélange doux, sucré et piquant rehaussera le goût de votre pulled pork ;-).
🔥 Le défi de la semaine
Ton barbecue peut parfois manquer de saveur. Le RUB est fait pour donner du goût à tes viandes, poissons et légumes. Pour ce défi de la semaine, partage la recette de ton RUB préféré.
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Ingrédients
- 1/2 tasse de sucre brun
- 1/2 tasse de paprika doux
- 1/3 tasse d’ail en poudre
- 1/3 tasse de sel
- 1 cuillère à soupe de poudre de chili
- 1 cuillère à café de feuilles d’origan séchées
- 1 cuillère à café de poivre de Cayenne
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1 cuillère à café de poivre noir concassé
Instructions
Dans un grand saladier, mélangez tous les ingrédients
Vous pouvez conserver ce rub dans un contenant refermable
A utiliser sur votre viande quand vous elvoulez
Petite astuce, je badigeonne d'abord ma viande avec de la sauce Worcestire pour l'humidifier et permettre au rub de tenir.
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