Brochettes de poulet mariné au yaourt et épices cajun
Des brochettes qui changent de brochettes. La marinade au yaourt apporte du moelleux à la viande.
Ingrédients
- 600g de filet de poulet
- 2 yaourts natures (Danone nature) (250g)
- Epice cajun
- Citron vert
- Piques à brochettes
Instructions
Coupez le poulet en cube pour réaliser les brochettes
Dans un bol, versez les yaourts, pressez le jus d'1/2 citron vert (ou 1 citron vert si vous aimez quand ça twiste 😁) et ajoutez les épices cajun (1 cuillère à café ou plus si vous adorez ça)
Assemblez les brochettes et placez-les dans un plat
Badigeonnez généreusement les brochettes du mélange yaourt
Filmez et laissez reposer au frais au moins 1h (une nuit c'est le TOP)
Préparer votre feu
Quand les braises sont bonnes (pas trop vives) placer les brochettes sur la grille au dessus des braises
Sureillez la cuisson en retournant fréquement pour pas que ça brule.
Il faut compter au moins 20min de cuisson
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