Aiguillettes de poulet marinées au citron

Aiguillettes de poulet marinées au citron

Spicebq Par Spicebq

Des aiguillettes de poulet marinées tout simplement pour leur apporter une touche citronnée et un super moelleux.

4 30 min Facile 0
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Ingrédients

  • 2 gros blancs de poulet (ou 600 g d'aiguillettes)
  • 2 citrons
  • 1 bouquet de persil
  • 1 yaourt à la grecque
  • 2 c. à soupe d'huile de sésame
  • 2 pincées de piment d'Espelette
  • Sel et poivre

Instructions

  1. Pressez les citrons et récupérez le jus. Fouettez-le avec le yaourt et l'huile de sésame. Ajoutez du persil ciselé, le piment, du sel et du poivre.

  2. Emincez les blancs de poulet en larges aiguillettes. Mélangez-les à la marinade au yaourt. Laissez mariner 1 heure au frais.

  3. Essuyez les aiguillettes en les tamponnant avec du papier absorbant. Piquez-les sur les brochettes.

  4. Faites-les cuire 8 minutes au total en les retournant plusieurs fois, à chaleur moyenne.

Astuces

Tu peux re-badigeonner les aiguillettes au moment de servir ;-) Attention à ne pas avoir de braises trop vivent ou un feu trop fort au risque de bruler la crème.

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