Wrap au poulet grillé, sauce au chèvre
Un wrap de poulet simple et efficace aux saveurs d'été.
Ingrédients
- 2 blancs de poulet
- 10 tomates cerise
- 1 oignon rouge
- Feuilles de salade
- Tiges de coriandre
- 4 Wraps ou pains pita
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
- Pour la sauce :
- 1 crottin de fromage de chèvre
- 10 cl de crème fleurette
- 1 c. à café de moutarde forte
- 1 c. à café d'huile de noisette
- 1 pincée de muscade
- Sel et poivre
Instructions
Préparez la sauce : râpez le fromage de chèvre. Mettez-le dans une petite casserole avec la crème. Faites fondre sur feu doux en remuant. Lorsque le fromage est fondu, hors du feu, ajoutez la muscade, la moutarde, l'huile de noisette, salez et poivrez.
Émincez les blancs de poulet. Badigeonnez-les d'huile d'olive, salez et poivrez. Faites-les griller 5 minutes de chaque côté sur le barbecue ou la plancha, à chaleur moyenne. Réchauffez les galettes directement sur la grille quelques secondes seulement.
Pelez l'oignon rouge et émincez-le. Coupez les blancs de poulet en dés. Lavez, séchez et hachez les feuilles de salade. Lavez, séchez et ciselez la coriandre. Coupez les tomates cerise en quartiers. Garnissez les pains pita de crudités et de poulet, ajoutez de la sauce et dégustez.
Partager cette recette
0 commentaires
Les commentaires que tu publies peuvent faire l'objet d'une modération ou d'une suppression s'ils ne respectent pas nos règles d'utilisation du service.
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier à commenter !