Brochettes de poulet et légumes, sauce tzatziki

Brochettes de poulet et légumes, sauce tzatziki

Spicebq Par Spicebq

Des brochettes de poulets savoureuses aux saveurs méditéranéenes

4 150 min Facile 0
0/5 (0)

Ingrédients

  • 3 blancs de poulet
  • 2 courgettes fermes
  • 1 poivron rouge
  • 1 oignon rouge
  • 1 gousse d'ail
  • 5 cl d'huile d'olive
  • 2 pincées de piment en poudre
  • Sel et poivre
  • Pour le tzatziki:
  • 1 concombre
  • 1 gousse d'ail dégermée et hachée
  • Brins d'aneth
  • 100 g de yaourt à la grecque
  • 1 petit-suisse
  • 50 g de feta
  • Sel et poivre

Instructions

  1. Préparez le tzatziki : pelez le concombre, coupez-le dans la longueur et épépinez-le. Râpez la chair.

  2. Mélangez-la avec le yaourt et le petit-suisse, la feta, l'ail et de l'aneth ciselé. Salez et poivrez. Mettez dans le récipient de service et placez au frais pendant 2 heures.

  3. Préparez les brochettes: hachez la gousse d'ail pelée et dégermée. Coupez la chair du poivron en morceaux.

  4. Émincez l'oignon épluché. Taillez les blancs de volaille en cubes et les courgettes en rondelles assez épaisses.

  5. Fouettez l'huile, l'ail émincé, le piment, du sel et du poivre. Badigeonnez-en le poulet. Montez les brochettes en alternant les cubes de viande, l'oignon, le poivron et les courgettes.

  6. Faites cuire 10 minutes au barbecue sur braises moyennes, ou 12 minutes à la plancha (chaleur moyenne). Servez avec quelques tomates cerise poêlées et accompagnez de la sauce tzatziki.

Partager cette recette

0 commentaires

Les commentaires que tu publies peuvent faire l'objet d'une modération ou d'une suppression s'ils ne respectent pas nos règles d'utilisation du service.

Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier à commenter !